2014初級(jí)藥士考試復(fù)習(xí)中要求掌握的基礎(chǔ)知識(shí)包括很多學(xué)科，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集了有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí)點(diǎn)，供考生參考，整理如下：

蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)（secondary structure of protein）指它的多肽鏈中有規(guī)則重復(fù)的構(gòu)象，限于主鏈原子的局部空間排列，不包括與肽鏈其他區(qū)段的相互關(guān)系及側(cè)鏈構(gòu)象。二級(jí)結(jié)構(gòu)主要有α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角。常見(jiàn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)有α-螺旋和β-折疊。二級(jí)結(jié)構(gòu)是通過(guò)骨架上的羰基和酰胺基團(tuán)之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩(wěn)定二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要作用力。

蛋白質(zhì)在形成立體結(jié)構(gòu)時(shí)，其多肽鏈部分首先折疊成α-型螺旋（α-helix）和β-型（β-sheet）結(jié)構(gòu)，并由此進(jìn)一步可折疊成球形。此時(shí)，將α螺旋和β型結(jié)構(gòu)稱(chēng)為二級(jí)結(jié)構(gòu)。在蛋白質(zhì)以外，例如在tRNA有三葉草葉型結(jié)構(gòu)，也可稱(chēng)為二級(jí)結(jié)構(gòu)。

定義：蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)：肽鏈中的主鏈借助氫鍵，有規(guī)則的卷曲折疊成沿一維方向具有周期性結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。