苷類又稱配糖體，是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等與另一類非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的化合物。其中非糖部分稱為苷元或配基，其連接的鍵則稱為苷鍵。

　　與苷元連接的單糖：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|收集整理最常見(jiàn)的有五碳糖如阿拉伯糖；甲基五碳糖如L-鼠李糖；六碳糖如D-葡萄糖；六碳酮糖如D-果糖；糖醛酸如D-葡萄糖醛酸；雙糖如蕓香糖。