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松瓢鵝油卷

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  紅樓夢里的賈母不僅健康而且還非常的漂亮,不僅漂亮而且她精力過人,您想知道賈母的秘密嗎?賈母的漂亮跟吃有很大關(guān)系,而這個吃的食物就是松瓢鵝油卷。

  我們先看看這個松瓢鵝油卷的原料。

  原料:去皮的松子100克,雞蛋1個,奶油50克,大油200克,芝麻50克,生面粉500克,白糖100克。

  松子養(yǎng)顏優(yōu)點一:美容抗衰老,松子含有非常多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,它可以使皮膚有光澤。

  松子養(yǎng)顏優(yōu)點二:美容祛斑,松子含有非常多的維生素E,它可以防止自由基對皮膚細胞的攻擊,可以去除脂褐素等在皮膚的沉積。

  松子養(yǎng)顏優(yōu)點三:嫩膚養(yǎng)顏,松子含有非常多的微量元素鋅,鋅可以很好的調(diào)節(jié)皮膚細胞的新陳代謝,是皮膚細嫩有光澤。

  做法:首先找一個大盤,倒入一半的生面粉,加入一點大油,再加點清水活成面團,在找一個大盤,倒入剩下的另一半生面粉,把剩下的大油倒進去然后和面,放進大盤餳20分鐘,然后在案板上鋪上一層保鮮膜,把松仁用保鮮膜包起來以后用搟面杖使勁搟,搟細之后把芝麻也放進去一起搟,當(dāng)芝麻和松仁都變的很細的之后,倒進大盤,加入奶油,雞蛋黃,在加入適量鹽、白糖活著一起。

  首先把加入清水的面團放在案板上揉開,把只用大油活的面團放在清水面團的上面,像包包子一樣,用水油面把油酥面包裹起來,再用搟面杖搟成長寬條,將活好的餡料搟成比面稍小一點的長寬條,然后先把餡料卷在搟面棍上,然后在鋪在面上,把多余的部分切掉,然后把上下兩邊向中間卷,卷好之后把剛才剩下的蛋清刷在表面,再用快刀切成大小均等的塊,放入烤盤,將溫度設(shè)置在180°和200°之間,時間18分鐘左右,即可。

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