谷薯類(lèi)。主要提供蛋白質(zhì)、碳水化合物及 B族維生素，尤其是 B族維生素和煙酸，這類(lèi)食物也是飲食中主要的能量來(lái)源。

　　肉、禽、蛋、奶和奶制品。主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵（鐵食品）（補(bǔ)鐵產(chǎn)品，補(bǔ)鐵資訊）、維生素A 、維生素B2 和維生素B12 .

　　大豆及豆制品。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、無(wú)機(jī)鹽和 B族維生素。主要提供食物纖維、礦物質(zhì)、維生素C 和胡蘿卜素。

　　純熱量食品。包括動(dòng)物油脂、精糖和酒：動(dòng)物油脂如豬油、黃油、奶油與植物油（植物油產(chǎn)品，植物油資訊）；精糖包括食用糖、葡萄（葡萄食品）糖、果糖、麥芽糖、乳糖等。這些食物除了供給純脂肪、純碳水化合物和熱量以外，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理不能供給維生素和礦物質(zhì)，所以被稱(chēng)為純熱量食物。

　　主要提供食物纖維、礦物質(zhì)、維生素C 和胡蘿卜素。

　　在這五類(lèi)食物中，青年人每天應(yīng)從每一類(lèi)中選擇不同的食物進(jìn)食。在人的生活中，從來(lái)沒(méi)有一種單一的食物能補(bǔ)給身體所必需的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此青年人必須做到飲食多樣化及飲食平衡。