“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開處方”。這一民間俗語的意思是，上床之前吃蘿卜，利消化（消化食品）；經(jīng)常嚼食生姜，可達到小病不纏、大病不生的保健（保健食品）目標。生姜確有養(yǎng)生防病、延年益壽之功效。

　　研究發(fā)現(xiàn)，生姜里含有一種特殊物質(zhì)，其化學結(jié)構(gòu)與阿斯匹林里的水楊酸接近。

　　提取這種物質(zhì)，經(jīng)稀釋制成血液稀釋劑，可防止血檢及抗心降低血壓（血壓食品）梗塞有特殊的療效。生姜中的姜酚還有較強的利膽作用，常食生姜，可預防和治療膽囊炎、膽結(jié)石。醫(yī)學專家還發(fā)現(xiàn)生姜深液可以有效地抑制癌細胞的生長繁殖，醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理并且能減輕抗腫瘤藥物的副作用，有助人體抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌作用。生姜還有某些抗生素的作用，尤其是對沙門氏菌引起的炎癥，有明顯的消炎（消炎食品）作用。所以，一年四季常食姜，養(yǎng)生防病保健康（健康食品）。