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英國科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯橙汁可以幫助預防關節(jié)炎。研究發(fā)現(xiàn)，人們日常食用果蔬中一些類胡羅卜素可以在人體內發(fā)揮抗氧化效應，從而減少人體關節(jié)發(fā)炎的幾率。類胡蘿卜素是一類黃色至紅色的色素，這種元素在橙子等水果中含量豐富。
西爾曼的研究同時發(fā)現(xiàn)，并非所有類胡羅卜素都具有這種功效。醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理比如，同樣屬于類胡羅卜素的葉黃素和番茄紅素對于防止關節(jié)炎效果一般。
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