與普通飲料不同，運(yùn)動飲料是根據(jù)運(yùn)動需要，同時將補(bǔ)水、補(bǔ)糖與補(bǔ)鹽結(jié)合起來，可以有針對性地補(bǔ)充運(yùn)動時丟失的營養(yǎng)，起到保持、提高運(yùn)動能力的作用。運(yùn)動飲料有如下幾大特點(diǎn)：

　　一、特定的糖含量和糖組合

　　科學(xué)配方的運(yùn)動飲料必需含有一定量的糖，如果用蔗糖、葡萄糖和果糖做原料，一般采用6%的糖濃度，這對加快體液的恢復(fù)，提供能量是一個最佳濃度。任何高于6%的糖濃度將會減慢吸收，導(dǎo)致飲料滯留于胃腸道。這就是為什么含有8%或更高濃度糖的飲料（如有些果汁和汽水）不適合運(yùn)動時飲用的原因。

　　目前最好的運(yùn)動飲料以低聚糖為主，低聚糖的分子比葡萄糖和果糖大3～10倍，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理比蔗糖大1～5倍。它的優(yōu)點(diǎn)包括提供能量多、甜度低、不黏口咽等，有利于補(bǔ)充血糖，使大腦和肌肉在運(yùn)動時不斷吸收糖，從而提高耐力，延緩疲勞并加速運(yùn)動后的恢復(fù)。

　　二、適量的電解質(zhì)

　　運(yùn)動出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導(dǎo)致運(yùn)動能力下降。而飲料中的鈉、鉀離子不僅有助于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于血液容量的保持，使機(jī)體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則起不到補(bǔ)充的效果；若太高，又會引起胃腸的不適，并使飲料中的水分不能有效被機(jī)體吸收。

　　運(yùn)動飲料中電解質(zhì)的含量并不高，但是它們在運(yùn)動人體中發(fā)揮重要的作用。體液的酸堿平衡、肌肉的收縮和神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)都離不開電解質(zhì)。除此以外，飲料中的電解質(zhì)可以增進(jìn)飲料的口感，刺激人體喝水的欲望，這一點(diǎn)對于從事運(yùn)動的人是很重要的，因為人體在運(yùn)動時食欲是受到抑制的。人體大量的電解質(zhì)需要可以在膳食中得以補(bǔ)充，運(yùn)動飲料中更多地注重鈉、鉀的添加，有的飲料的配方中對鈣、鎂也有一定的要求。

　　三、含運(yùn)動中高需求的維生素

　　運(yùn)動飲料還會考慮增加運(yùn)動中高需求的維生素，如B族維生素，可以促進(jìn)能量生成；維生素c則用以清除自由基，減少其對機(jī)體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生；適量的?；撬岷图〈?，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等等。

　　四、無碳酸氣、無咖啡因、無酒精

　　碳酸氣會引起胃部脹氣和不適、胃痙攣甚至嘔吐等癥狀，咖啡因和酒精有一定的利尿、脫水的作用，會進(jìn)一步加重體液的流失。