對(duì)于味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，人們自然喜歡多吃，但中醫(yī)認(rèn)為，食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固然重要，其食用方法也對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收和腸胃健康很重要。

　　按時(shí)進(jìn)餐是維護(hù)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有節(jié)律性的吸收和利用的關(guān)鍵，是食養(yǎng)中的重要因素之一。適量飲食，是保持人體陰陽平衡的重要環(huán)節(jié)之一。

　　細(xì)嚼慢咽可充分發(fā)揮口中的津液灌溉五臟六腑，潤(rùn)澤周身的作用。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理由于津液中的多種酶、維生素、有機(jī)酸等物質(zhì)有助消化，潤(rùn)潔口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，過量飲食，暴飲暴食，縱容口腹，大吃大喝，極易損傷脾胃而飲食得不到充分消化，酷烈之氣易內(nèi)蝕臟腑而引發(fā)疾病。