面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和尼克酸的重要來(lái)源。如果清晨匆匆趕來(lái)上班，沒(méi)顧上吃早餐，就應(yīng)該選擇這類(lèi)食品，因?yàn)樗鼈兡転榇竽X細(xì)胞提供能量，使人聰明，提高工作效率。

　　水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類(lèi)的水果可增進(jìn)食欲，幫助消化，治療便秘，對(duì)人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時(shí)不妨吃個(gè)水果，它們含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)人體免疫力。

　　酸奶不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)和鈣。

　　不少女白領(lǐng)喜歡吃杏仁、開(kāi)心果、花生、瓜子，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)，但脂肪含量較高，不宜過(guò)多食用。

　　漢堡包、比薩餅、方便面等快餐食品，含脂肪和熱量較高，維生素和礦物質(zhì)很少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，肚子餓時(shí)可用以充饑，但不宜多吃，不然會(huì)長(zhǎng)胖，還容易得心腦血管病，危害健康。

　　上班族在選擇零食時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)搭配。特別需要強(qiáng)調(diào)的是：上班族一定要吃好3頓正餐，攝取平衡膳食，零食只是輔助食品，不能當(dāng)飯吃。