現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)荸薺營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，甘寒性涼，有清熱生津、利咽化痰之功，所以咽炎患者在日常生活中可以多食用一點(diǎn)荸薺。

　　將鮮荸薺洗凈、去皮、切碎，絞汁冷服，每次150克左右，不定量飲用；還可以將荸薺用水煮熟后直接食用，每天2次，每次吃5―6個(gè)即可。

　　飲食上還要注意清淡、避免辛辣刺激。多吃一些含維生素C的水果、醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理蔬菜，以及富含膠原蛋白和彈性蛋白的東西，比如豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝臟、瘦肉等。早晚用淡鹽水漱口，漱口后不妨再喝一杯淡鹽水，為咽部殺菌、清潔和濕潤，改善咽部的環(huán)境，預(yù)防細(xì)菌感染。堅(jiān)持半年到一年，慢性咽炎就能得到非常有效的控制。