一、忌酒

　　長期飲酒可引起酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。飲酒還會造成上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維B族缺乏醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。此外酒精對肝細胞有直接毒性作用。

　　二、忌食鹽過量

　　肝硬化患者肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因而尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因而，肝硬化患者應(yīng)嚴格控制食鹽的攝取量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不超過5克；水腫嚴重者，不得超過1克。

　　三、忌食辛辣食物

　　肝硬化時，門靜脈高壓會造成食管下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化經(jīng)常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。若進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜充血、蠕動增強，從而誘發(fā)上消化道出血，造成肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，造成肛裂。

　　四、忌食過多蛋白質(zhì)

　　肝硬化患者多吃一點蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以增進肝組織恢復(fù)和再生。但是，假使一日三餐吃進去的蛋白質(zhì)總量超過了天天每公斤體重2-3.5克的限度，就會有副作用。

　　五、忌吃過硬食物

　　由于肝硬化時門靜脈高壓造成食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄。過于粗糙的食物如未經(jīng)細嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管而造成大出血。上消化道出血是肝硬化患者的常見并發(fā)病和死亡原因之一，不可大意。