來源：為傘形科植物柴胡及狹葉柴胡等的干燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”和“南柴胡”。

　　性狀鑒別：“北柴胡”呈長圓柱形或長圓錐形。根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀的葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

　　“南柴胡”根較細，圓錐形，下部多不分枝或稍分枝，醫(yī)學`教育網搜集整理頂端有多數(shù)細毛狀枯葉纖維。表面紅棕色或黑棕色，近根頭處多具細密環(huán)紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

　　顯微鑒別：北柴胡根橫切面①木栓層為數(shù)列細胞。②皮層散有油管及裂隙。③韌皮部散有油管，射線寬，篩管不明顯。④形成層成環(huán)。⑤木質部導管稀疏而分散，木纖維和木薄壁細胞排列成幾個環(huán)，纖維多角形，壁厚，木化。

　　粉末 柴胡 木纖維多，長梭形，壁厚，初生壁破裂成短須狀。

　　狹葉柴胡與柴胡不同處為木纖維很少，葉基部的纖維明顯。

　　化學成分：兩種均含：①皂苷類：柴胡皂苷等。②揮發(fā)油。③多糖類。

　　柴胡皂苷a、d具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗變態(tài)反應、保肝等多種作用。揮發(fā)油也是柴胡的主要有效部位。

　　附注：偽品為大葉柴胡的干燥根莖，有毒，不可作柴胡使用。醫(yī)學`教育網搜集整理其多為根莖部分，棕褐色，表面密生環(huán)節(jié)。