果實(shí)種子類(lèi)一般果實(shí)多在自然成熟時(shí)采收，如瓜蔞、梔子、山楂等；有的在成熟經(jīng)霜后，采摘為佳，如山茱萸經(jīng)霜變紅，川楝子經(jīng)霜變黃；醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理有的采收未成熟的幼果，如枳實(shí)、青皮等。如果實(shí)成熟期不一致，要隨熟隨采，過(guò)早肉薄產(chǎn)量低，過(guò)遲肉松泡，影響質(zhì)量，如木瓜等。種子類(lèi)藥材須在果實(shí)成熟時(shí)采收，如牽牛子、決明子、白芥子等。