根莖規(guī)則的肥厚團塊，長3-13cm，直徑1.5-7cm.表面灰黃構或灰棕色，有瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殖留莖基和芽痕。質堅硬，不易折斷；斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在，烘干者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性。

　　以個大、質堅實、斷面黃白色、香氣濃者為佳。