什么是磺胺類：

磺胺類藥物是一種廣譜抗菌藥，臨床上主要用于預防和治療感染性疾病，加之其性質穩(wěn)定，制造不需糧食做原料、產量大、品種多、價格低、使用簡便、供應充足等優(yōu)點，獸醫(yī)臨床和畜牧養(yǎng)殖業(yè)中作為飼料添加劑或動物疾病治療藥物廣泛應用。醫(yī)學.教育網整理但是磺胺藥會引起人過敏性反應，且可能有致癌性，隨著社會的發(fā)展，磺胺類藥物的不合理使用，使其在動物性食品中殘留引起生態(tài)環(huán)境污染和人類健康危害的潛在威脅已備受關注，成為人類亟待解決的問題之一，而各類檢測方法也隨之應運而生。