分子蒸餾-初級藥物制劑工技能操作：

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分子蒸餾是一種在高真空度下進(jìn)行液液分離操作的連續(xù)蒸餾過程。在高真空度條件下，由于分子蒸餾器的加熱面和冷凝面之間距離小于或等于被分離物料的分子平均自由程，當(dāng)分子從加熱面上形成的液膜表面上進(jìn)行蒸發(fā)時，分子間相互發(fā)生碰撞，無阻攔地向冷凝面運(yùn)動并在冷凝面上冷凝，從而達(dá)到分離目的。

分子蒸餾是在待分離組分遠(yuǎn)低于常壓沸點的溫度下?lián)]發(fā)的，并且各組分在受熱情況下停留時間短，非常適合于分離高沸點、高粘度、熱敏性的天然產(chǎn)物。分子蒸餾技術(shù)因而能夠?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)離沸點下的操作，又具備蒸餾壓強(qiáng)低、受熱時間短、分離程度高等特點，能大大降低高沸點物料的分離成本，極好地保護(hù)熱敏性物質(zhì)的品質(zhì)。國外在20世紀(jì)30年代出現(xiàn)分子蒸餾技術(shù)，并在60年代開始工業(yè)化反應(yīng)。國內(nèi)于80年代中期開始分子蒸餾技術(shù)研發(fā)。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)整理在二十世紀(jì)后期，該項技術(shù)已廣泛應(yīng)用于石油化工、食品香料等領(lǐng)域，非凡適用于天然物質(zhì)的提取與分離。本文簡述了分子蒸餾的原理、提取器和在香精香料工業(yè)中的應(yīng)用。