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維生素C功能簡(jiǎn)述

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維生素C功能簡(jiǎn)述：

參與膠原的合成、還原性。含有巰基的酶，巰基的還原需要維生素C，例如IgG、IgM的多個(gè)二硫鍵是通過(guò)巰基氧化生成的醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理，所以動(dòng)物體內(nèi)維生素C含量影響動(dòng)物的免疫力，尤其是那些不能合成維生素C的動(dòng)物。

維生素C的另一個(gè)作用是還原鐵離子，增加氧在組織內(nèi)的分布，提高能量（能量食品）利用率；同時(shí)提高鐵（鐵食品）在腸道的吸收。葉酸還原成有活性的四氫葉酸（葉酸食品）也必須有維生素C的參與。

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直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群：所有人群

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