熱能需要量的研究方法：

對被觀察者24h內(nèi)的各種活動進(jìn)行觀察，記錄其持續(xù)時(shí)間，歸納同類活動的總時(shí)間，然后根據(jù)各種活動的熱能消耗率計(jì)算每種活動的熱能消耗量。最后計(jì)算出全天熱能消耗量。具體方法是用時(shí)表按時(shí)間先后順序記錄每個(gè)動作的起始時(shí)間；下一活動的起始時(shí)間減去上一活動的起始時(shí)間，即是上一活動的持續(xù)時(shí)間。并記錄某一活動時(shí)的環(huán)境條件、動作的姿勢及對象的反應(yīng)等。此外進(jìn)行觀察期內(nèi)的膳食調(diào)查，計(jì)算熱能攝取量。根據(jù)觀察和調(diào)查的結(jié)果，比較熱能消耗和攝取在量方面的平衡情況和質(zhì)方面的分配情況，最后作出評價(jià)。進(jìn)行生活觀察法時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：①根據(jù)研究目的，挑選具有代表性的觀察對象；②工作日的代表性，工作日的內(nèi)容，在具體情況下可能變化很大，應(yīng)事先規(guī)定典型工作日的內(nèi)容，不能因其它事情干擾觀察日的勞動內(nèi)容。計(jì)算熱能消耗量和攝取量時(shí)，要應(yīng)用各種活動熱能消耗率和食物成分表兩個(gè)資料。