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復(fù)凝聚法機理

2016-06-03 17:04 醫(yī)學教育網(wǎng)
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復(fù)凝聚法機理：

明膠當pH值在等電點以上時帶負電荷，在等電點以下時帶正電荷，阿拉伯膠在水溶液中僅具負電荷。當明膠與阿拉伯膠溶液混合后，調(diào)pH值4～4.5，明膠正電荷達最高值，與帶負電荷的阿拉伯膠結(jié)合成為不溶性復(fù)合物，凝聚成微囊。

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