黃土菜湯滅霍亂：

乾隆十六年，江陰、宜興等地霍亂肆虐，恣意流行，每天都在死人，眼看瘟疫難以控制，并有蔓延之勢(shì)，千總大人十分著急，派員去請(qǐng)葉天士。

葉天士來(lái)到疫區(qū)，察看了疫情，并用帶來(lái)的中草藥配制成“四逆湯”救治病人。但霍亂流行面廣，患病人多，帶來(lái)的藥材很快就要用完了，可疫情還是控制不住。葉天士面對(duì)肆虐的霍亂，心急如焚。

這時(shí)，一個(gè)隨行的人說(shuō)，在他的家鄉(xiāng)也流行過類似的病，當(dāng)時(shí)挖取帶蚯蚓的地下黃土沖水喝，效果很好。一句話提醒了葉天士，他想起張仲景的《金匱要略》上就有“黃土散”的方子醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理，即灶心上燒過的土，藥名伏龍肝，有溫補(bǔ)脾胃、止吐止泄的功效；而天寧寺的和尚治上吐下泄是靠喝多年發(fā)霉的陳芥菜鹵好的。葉天士心想，灶心土研末后用陳芥菜鹵送服定能起效。

于是，他發(fā)動(dòng)村民燒黃土，天寧寺的和尚也送來(lái)了陳芥菜鹵，讓村民服用。果然，村民在服用了陳芥菜鹵后，患者很快痊愈，健康者再?zèng)]有被傳染，霍亂疫情很快被控制住。千總大人也快馬加鞭赴京城報(bào)喜，龍顏大悅，封葉天士為“一代神醫(yī)”。