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一、酶促反應(yīng)具有極高的效率。

二、酶促反應(yīng)具有高度的特異性。

酶的特異性是指酶對(duì)底物的選擇性，有以下三種類型：

1.絕對(duì)特異性酶只作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。如淀粉酶只作用淀粉。

2.相對(duì)特異性

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