化州柚：呈對(duì)折的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。完整者展平后直徑15～28cm，厚0. 2～0. 5cm。外表面黃綠色，密布茸毛，有皺紋及小油室；內(nèi)表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡(luò)紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1 列不整齊的下凹的油室，內(nèi)側(cè)稍柔而有彈性。氣芳香，味苦、微辛。

柚：外表面黃綠色黃棕色，無毛。