醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理了初級(jí)藥士考試復(fù)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位考生有所幫助。

氨基酸的連接方式：

在蛋白質(zhì)分子中，氨基酸之間是以肽鍵相連的。肽鍵就是一個(gè)氨基酸的α-羧基與另一個(gè)氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的鍵。氨基酸之間通過肽鍵聯(lián)結(jié)起來的化合物稱為肽。兩個(gè)氨基酸形成的肽叫二肽，三個(gè)氨基酸形成的肽叫三肽……，十個(gè)氨基酸形成的肽叫十肽，醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理一般將十肽以下稱為寡肽，以上者稱多肽或稱多肽鏈。

組成多肽鏈的氨基酸在相互結(jié)合時(shí)，失去了一分子水，因此把多肽中的氨基酸單位稱為氨基酸殘基。

在多肽鏈中，肽鏈的一端保留著一個(gè)α-氨基，另一端保留一個(gè)α-羧基，帶α-氨基的末端稱氨基末端（N端）；帶α-羧基的末端稱羧基末端（C端）。書寫多肽鏈時(shí)可用略號(hào)，N端寫于左側(cè)，用H做標(biāo)幟，C端于右側(cè)用H表示。